没有固定的某一种,根据个人情况,主要是握在手里舒服,使用起来轻巧,价格不一定要太贵,材质不要求纯钢(纯钢的磨不利,易脆,易开裂),本人是开饭店的,使用的是杂牌“妙管家”,25元一把,我一次买3把才22元一把,现在已经用了快5年了,除了刀口两头有些磨损其它一切正常,连刀柄都没坏过! 希望对你有所帮助,望采纳!
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