生铁也就是所谓的铸铁比较脆,熟铁韧性比较好!
专家提醒,铁锅烹食可补铁但不宜烹煮酸性食物
你好,一般来说使用生铁锅,比较好点。
当然是生铁锅好啦,而且是铸造出来的好,就是锅耳和锅是一体的。什么型号具体要看你本人的手力如何,因为要颠锅的。你一支手拿起锅,觉得顺手就行。买回来记住有要用肥猪肉和韭菜洗锅。希望可以帮到你。
生铁是用灰口铁融化浇筹而城,而熟铁锅是用熟铁锻压而城的,生铁和熟铁的特性以及制造工艺的差别,导致了生提供和熟铁锅存在比较大的差异,不能简单评价两者的好不坏,要根据烹和煮用途来判断
感觉熟铁 比较好! 熟铁锅比较耐用一些 。