装修问题

鸡蛋+白糖，放在一个大盆里，用打蛋器搅匀（不需要打发）
2
黄油微波炉打30秒左右融化成液态，加入蛋液中，搅匀
3
加入面粉和黑芝麻搅匀
4
调和成稠稠的面糊
5
平底锅放灶上，先不要开火，兜一大勺面糊放在锅中间
平底锅放灶上，先不要开火，兜一大勺面糊放在锅中间
6
手持锅子转动，把面糊转开，在锅底呈一薄层
7
开小火满满加热，等蛋卷一面边缘有些焦黄，和锅底脱开的时候翻面再加热到另一面也同样程度
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把蛋饼倒在案板上，用一根筷子迅速卷起成蛋卷状，卷到最后固定一会儿，稍凉就定型了
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把平底锅用冷水冲凉擦干，再继续做下一个，直到全部做完

??????1.  鸡蛋+白糖，放在一个大盆里，用打蛋器搅匀（不需要打发）。2.  黄油微波炉打30秒左右融化成液态，加入蛋液中，搅匀。3.  加入面粉和黑芝麻搅匀。4.  调和成稠稠的面糊。5.  平底锅放灶上，先不要开火，兜一大勺面糊放在锅中间。6.  手持锅子转动，把面糊转开，在锅底呈一薄层。7.  开小火满满加热，等蛋卷一面边缘有些焦黄，和锅底脱开的时候翻面再加热到另一面也同样程度8.  把蛋饼倒在案板上，用一根筷子迅速卷起成蛋卷状，卷到最后固定一会儿，稍凉就定型了。

最好看一下网上的制作视频，比较直观清楚。或者咨询面点师傅

材料
面粉：110克;  
鸡蛋:  4个;  芝麻:  20克;  
黄油：100克;  白糖：90克;  
平底锅脆皮蛋卷的做法
1
鸡蛋+白糖，放在一个大盆里，用打蛋器搅匀（不需要打发）
2
黄油微波炉打30秒左右融化成液态，加入蛋液中，搅匀
3
加入面粉和黑芝麻搅匀
4
调和成稠稠的面糊
5
平底锅放灶上，先不要开火，兜一大勺面糊放在锅中间
6
手持锅子转动，把面糊转开，在锅底呈一薄层
7
开小火满满加热，等蛋卷一面边缘有些焦黄，和锅底脱开的时候翻面再加热到另一面也同样程度
8
把蛋饼倒在案板上，用一根筷子迅速卷起成蛋卷状，卷到最后固定一会儿，稍凉就定型了
9
把平底锅用冷水冲凉擦干，再继续做下一个，直到全部做完

您好，平底锅脆皮蛋卷的做法
1.鸡蛋+白糖，放在一个大盆里，
2.用打蛋器搅匀（不需要打发）
3.黄油微波炉打30秒左右融化成液态，
4.加入蛋液中，搅匀调和成稠稠的面糊
5.平底锅放灶上，先不要开火，兜一大勺面糊放在锅中间
6.手持锅子转动，把面糊转开，在锅底呈一薄层加入面粉和黑芝麻搅匀
7.开小火满满加热，等蛋卷一面边缘有些焦黄，和锅底脱开的时候翻面再加热到另一面也同样程度
8.把蛋饼倒在案板上，用一根筷子迅速卷起成蛋卷状，卷到最后固定一会儿，稍凉就定型了
9.把平底锅用冷水冲凉擦干，再继续做下一个，直到全部做完

好吃的鸡蛋卷原来家里也可以做，只要有个不粘平底锅就能做出脆脆香香的蛋卷，很简单的方法就能做出来，你也可以试试哦
食材
主料
低粉
100g
黄油
60g
鸡蛋
2个
 
辅料
油
适量
糖
适量
步骤
1.准备好所以材料
2.用搅拌器将黄油打发，加入糖粉打发
3.将低粉筛入黄油里，倒入打散的蛋液，搅拌均匀，成了蛋糊
4.平底锅加热，涂上一层油，将适量蛋糊倒入锅中心，转动锅子将蛋糊摊平，这时候要关小火
5.两面都煎至金黄色
6.用筷子将其卷起冷却后即可