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我想问下无烟锅真的无油烟吗?

提问者:1号女王2024-05-31

一点油烟没有是不可能的事,就是油烟少点而已。它的原理是锅比普通的锅要厚一点,锅的温度不会很快升高,从而减少油烟,因为锅较厚,炒菜时也不会很快降低温度,所以能正常炒菜。无油烟锅采用特殊的含有磁化分子的航天超硬特种陶瓷合金一次精铸成型技术,整合传导、对流、辐射原理,导热系数高达    175    ,是铁的4倍,传热快,受热均匀,无局部高温,在烹饪加热时,锅内温差不会高于50℃,无须加大火候,并且只保持在食油裂解和挥发的临界温度240℃    内,因此不会产生令人们担忧的油烟,从根本上杜绝了油烟的产生,同时也避免了抽油烟机运作过程中产生的辐射超标问题。

qieerdingdon 142024-05-15

首先看你买的是什么牌子的无烟锅,假如就是是正牌无油烟锅    ,油烟还是肯定会有,只是少点油烟。
无烟锅的原理是这样的,    它的锅结构分3层,第一层是接触食物的上层,第二层是所谓的恒温隔热层,能使温度达到一定高温后就不在提高或者不在迅速提高温度,    听说是到250度吧,追下面的第三层就是接触火焰的快速传热层,所以无油烟锅能把锅温度在250度左右时阻止温度不在迅速飙升就能是油不冒烟那么厉害了

xyrlovecat 72024-05-24

1、所谓的无烟锅只是相对而言,我家用的就是无烟锅,炒菜是看不到油烟,
2、注意只是看不到,并不能说明油在加热过程中不挥发或是蒸发,
3、但是用无烟锅煎鱼肉之类的,还是能看到少许油烟的,
4、相对于普通炒锅来讲,其油烟算是微不足道的.此外无烟锅是很省油的.
希望我的回答能帮到您

Smile丶燚 292024-05-21