装修问题

最好还是铸铁的。平底锅一般用来做饼一类的东西。如果锅薄的话，很容易产生受热不均匀、易糊的现象。铸铁的厚一些，受热相对均匀。所以，街上卖煎饺、油饼……这些除了电饼档，只要是用平底锅的，都是铸铁的。

你好，材质煎锅这个最好是不锈钢的好点了，一般有那种是防烧焦的材料涂上的，这个的性能是比较好的，而且一般对人体是没坏处的，不过在价格上可能是贵了点了。

最好的材质是生铁，不知道你能不能得到。价格比较贵的，一般小的公司不做生铁锅的，大多用厚钢板冲。敲起来听声音比较脆，像铜铃的声音那就是生铁的。拿起来很重。