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铸铁锅选购方法：
最好选择有蜂巢网状表面的铁锅。铸铁锅身特点适用于任何炉灶，保温效果很好。STAUB锅具采用世界上最好的铸铁材料，这种材料具有热胀冷缩幅度小、传热迅速、长效保温、坚固耐用等明显于其他金属材料的优势。而天然铸铁材料的一大特性，就是比一般金属材料要来的重，这也是优质铸铁锅具的标志之一。在铸铁锅具领域中，STAUB产品首创了蜂巢网状图案的锅底设计，具有不粘底的效果。蜂巢网状的表面，也减少了锅底面积和食物接触面积，能更少的使用油量。煎烤食物时，蜂巢网状表面能沥除部分油脂，如此少油烹饪也会更健康。所以你在选购的时候最好选择有蜂巢网状表面的铁锅。