一般,苏泊尔不粘锅那个是特氟龙涂层,被破坏了,就不健康,低质量的涂层锅是120-180度的温度喷涂的,在日常特别是使用煤气的中国家庭的煎炒热锅温度会超过280度,这样就会引起涂层老化脱落,涂层锅严禁空烧,严禁热锅直接用冷水冲洗,因为这样都会使涂层脱落。一般涂层锅使用极限为半年左右。选购不粘锅时,主要看锅的质料和不粘材料的质量。常见的不粘材料有铝铁不锈钢及合金等。铝质和不锈钢的不粘锅较受欢迎。但是无论是什么材质的,都一定要看清楚是不是有添加了特氟龙涂层。
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