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用高压锅可以炒板栗吗知道的说下?

提问者:别做慈善家2024-06-06

你好,可以的,
1、栗子洗干净,用剪刀在顶部剪个十字口,注意要把栗子皮剪开。
2、剪开口的栗子放入高压锅,再放一勺油,一勺糖,开中火,翻炒一下,将手在高压锅的上空,感觉有热气的时候,盖上高压锅盖,不加阀,用中小火。
3、手持高压锅把轻轻晃动高压锅,使栗子在锅内翻滚,大约晃5秒钟,停半分钟,一会就有栗子的香味飘出,开始晃动的频率可以少一些,后期就要晃动的频率高一些,炒至听到有栗子噼啪爆裂的声音,再继续炒一两分钟,就好了。
4、趁热把栗子倒出来,不要捂在锅里,最好能盛放在透气的容器中,否则凝结水会影响栗子的口感。

不管三七 42024-05-30

你哈,可以的,高压锅炒板栗的做法步骤:
1.将生板栗放在案板上,用刀子在背部剁一道口子
2.处理好的板栗全部放进高压锅
3.盖上盖子,大火烧至高压锅出现丝丝的响声
4抓着把手,用力晃动高压锅,让板栗均匀受热
5直到锅里的声响变得清脆,将开口的板栗取出即可

姗姗爱C 52024-05-31

1、把栗子洗干净,用刀在板栗上划一道口,不需要很大的口子,到时栗子在炒时,遇热臌胀,会把壳胀开的;  
2、高压锅放炉上烧热后,倒栗子下去,扭小火,一定要小火,不然容易炒焦,高压锅盖的皮圈最好拿下来,怕烧坏;  
3、每隔二、三分钟翻动一下,让栗子受热均匀,这样不会烧焦。有别的地方说五分钟再翻动,我试了下,容易烧焦,还是翻动得勤一些比较好,不易焦,炒出来也好看。这样,大概半个小时就熟了。  
4、糖最后放,不过,我建议不要放糖,放糖炒出来的栗子不好看,还容易粘手,掌握不好的话很容易焦,到时搞得锅子都洗不干净。当然,若是高手的话倒是可以试试。

戊己庚辛 432024-05-30