这个不需要特别的处理,用水刷刷就可以了
新买的锅必须先用油煎锅,煎完锅后放置那让锅自然凉,等凉透了再清洗和使用,这样处理的锅一般不易生锈,如果是铁锅还是易生锈的,建议你买合成材料做的不生锈的锅!
在里面倒个香油,用火烧,把锅弄一下
这是要进行老家的处理方案才是可以的,正常的额情况下的话,先用油烧一遍就行的
新买的锅必须先用油煎锅,煎完锅后放置那让锅自然凉,等凉透了再清洗和使用,这样处理的锅一般不易生锈,
一、先把细小的毛刺或不太光滑的地方打磨一遍。
二、把锅放在火炉上,锅里放一勺食用油,用文火边加热边用姜(姜的大小以能拿得住且烫不着手为宜)蘸着油不停地擦拭锅里,要把所有的地方都擦到,直到所擦过的地方都吃透了油。
三、接着再用它炒一次菜。油放得略多一点儿,菜多点儿少点儿都无所谓,用水份不太大但又不粘锅且价格便宜的菜比如大白菜,因为只是为了处理锅,炒完是要扔掉的。
四、处理后前几次使用切记不要煮面,面汤拿油很厉害,你会前功尽弃的!用过几次就无所谓了。