装修问题

一开始，人们拿盖碗主要是泡花茶，因为盖碗能让花茶的香气留住，后来学茶艺的时候，看到老师给我们泡茶就是用盖碗，因为在专业品鉴的时候，用盖碗泡茶的客观影响因素很小，因为大多数都是用瓷做的，也有用玻璃做的，他能把茶本来的味道表现到最大，对于评茶的好坏没有影响，但是紫砂壶就不一样了，紫砂壶是越用，茶味越好，就不能表现出茶叶最真实的味道了。而且用盖碗泡茶更能体现一个人泡茶的技术，这是我个人观点，因为你想盖碗的导热性比较强，而泡茶时又要用手指直接与盖碗接触，手指的感觉可想而知，不过如果经常用盖碗泡茶，泡久了，有经验了，再加上手指也烫习惯了，就没什么感觉了，而紫砂壶就不一样了，最起码他还有一个壶提，但也要根据泡的茶不同，而选择不同的器皿，像盖碗就比较灵活，什么茶都能泡。

作为一个喝茶只喜欢用盖碗的人，看见身边用紫砂壶泡茶的朋友，都会忍不住建议他们用盖碗，不是说用紫砂壶冲泡不好，只是有些茶应该使用适合的茶器才能泡出最佳的口感。
　　这里我所说的茶指的是铁观音、岩茶、凤凰单枞以及红茶。
　　身边爱喝茶的朋友之所以习惯用紫砂壶的原因，是因为用盖碗会烫手，稍微控制不好就会打翻了(我见过一姑娘拿起盖碗被烫到，急了手一甩，甩到了边上.。。)
　　这里给诸位在选购和使用盖碗时一点建议：
　　如果你平时泡的茶以我上面所指的茶居多，那么建议你在购盖碗时，问清楚店家盖碗的容量。
　　一般泡红茶的克数是5—6克。岩茶，铁观音，凤凰单枞是8克。这些克数是市场上茶叶包装(泡袋装)的标准克数，也是行业里审评茶样时的克数。所以使用130CC—145CC的盖碗最适合。
　　容量小，没把握好浸泡时间会泡浓。容量大，水倒太多会淡，如果是女生，手不够大也抓不住。
　　说完容量，现在说外观，其实任何盖碗都会烫手，即使是行家，也常被烫，但只要选对了盖碗，就能尽量避免。

盖碗，既可以用来泡茶后分饮，也可一人一套，当作茶杯直接饮茶用。制作盖碗的材质有瓷、紫砂、玻璃等，以各种花色的瓷盖碗为多。
品茗讲究“察色、嗅香、品味、观形”。杯形茶具呈直桶状，茶泡在杯中嫩叶细芽易被滚烫的沸水焖熟，从而少了品茗之雅趣，只可作“牛饮”；北方盛行的大壶泡茶，茶温易冷却，香气易散失，不耐喝且失趣味。而盖碗茶具，有碗，有盖，有船（碗托），造型独特，制作精巧。茶碗上大下小，盖可入碗内，只需半张半合，茶叶既不入口，茶汤又可徐徐沁出，还可通过那半张半合之空隙喜闻茶叶幽香，甚是惬意。盖碗茶的茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，甚是其妙。盖碗可冲泡任何茶类，若是冲泡绿茶，盖碗则更佳。
TCC汽车SPA会所为你解答盖碗泡茶的方法：泡茶之前可先用开水温杯，提高盖碗温度，以便更好地发挥茶叶的香气。随后将备好的茶叶拨入盖碗中，可来回轻轻晃动，茶叶的香气便慢慢散发出来了。此刻将碗呈盖半张半合之势，通过那缝隙可闻到茶叶在有温度的盖碗中发散出来的香气。再将烧好的水缓缓冲入盖碗之中（针对不同茶类冲入的水温有所差别），可先加入少量水进行润茶，随后再冲水泡茶。一杯清香茶便如此出浴。在使用盖碗的过程中，冲泡茶的水不宜过多，满则易烫手，也不利于茶汤的倒出