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对健康不利。因为铝这种元素是人体所需要的，但量非常少。长期使用铝制水壶，会使铝元素沉积于水内，通过水内沉积于体内，铝这种重金属进入体内后很难代谢出来，所以年纪大了之后患老年痴呆的概率会比较大。建议选用优质镍铬合金等材质的水壶烧水。

不锈钢的水壶烧水没有有害金属析出,用铝制品的有L2O3析出，长久喝了对人体就有一定的危害，但氧化铝较为稳定，不易与其它物质发生反应，铝氧化后附在铝质

长期使用铝烧水壶的危害：不锈钢的水壶烧水没有有害金属析出,用铝制品的有L2O3析出，长久喝了对人体就有一定的危害，但氧化铝较为稳定，不易与其它物质发生反应，铝氧化后附在铝质。
用铝壶煮的水中产生大量的铝，水煮沸后铝的含量高达3.17mg/l。铝虽然没有被正式列入我国饮水卫生标准中，但它对健康的危害，尤其是对脑细胞衰老的影响已为学术界所公认。世界卫生组织和我国学者认为，饮用水中铝的含量不得超过0.2mg/l。
 专家指出，新、旧铝壶溶出的铝含量存在差异，但即使使用旧水壶，水中铝也高过允许含量许多。他们建议国人最好改用玻璃容貌器烧水，减少体内摄入过量铝的危险。

在很多家庭中要数铝制品用得最多，如铝壶、铝盆。铝铲、铝勺等等，既轻便又耐用。铝制品虽然使用方便，但也有很多不足。  
原因是铝的化学性质非常活泼，在空气中容易氧化，生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不溶于水，却能溶在酸性或碱性的溶液中。盐也能破坏氧化铝。  
在日常生活中您会看到，当用铝锅做汤或存放饭菜时，铝锅就会变色，这不仅腐蚀了铝锅，而且汤菜中也溶进了大量铝分子。长期食用含铝食物，就会破坏人体中正常的钙、磷比例，影响人的骨骼、牙齿的生长发育和新陈代谢，同时还会影响人体消化酶的活性，使胃的消化功能减弱。  
当您了解了以上情况后，就要少使用铝烧水壶了。