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谁能告诉我铁锅用那种铁?

提问者:id独自等待2024-06-10

一般都是生铁做的,主要成分是铁,还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。铁锅有生铁锅和熟铁锅之分:生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的;熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成,具有锅坯薄,传热快的性能。
希望你能满意

M15981511985 52024-05-31

精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成,具有锅环薄,传热快,外观精美的特点.  第一,由于是精铁铸成,杂质少,因此,传热比较均匀,不容易出现粘锅现象.  第二,由于用料好,锅可以做的很薄,锅内温度可以达到更高。  第三,档次高,表面光滑,清洁工作好做。

糖糖和胖秘 252024-05-29

你好,做饭炒菜的铁锅基本分为三种:一种是铸铁的,一种是熟铁的,还有一种是不锈钢的。市场上还有一种是用厚铁皮压制的,因属于糊弄人的东西,故不在我讲的范围之内。铸铁锅应该是正宗做饭炒菜的铁锅,比较厚,比较重。这种铁锅受热均匀,不糊锅,应该是所有锅当中最适合炒中国菜的锅了。

只爱小火锅 332024-06-10