铸铁,是公认最好的锅具材料,它对人体不仅无害,甚至还能防止贫血。珐琅铸铁锅是单纯铁锅的升级版,珐琅层使得铸铁锅很难生锈、无油烟、不和酸性食材发生反应厚重、敦实、耐用,有历史感。绿的铸铁锅无烟炒菜锅上面一层没有了就不要用了,一旦内侧涂层出现脱落,那么每次炒菜都会把化学涂层炒进菜里,这样是非常不健康的。
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