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酒店餐具清洁方法哪位知道?

提问者:康康是逗逼2024-06-12

1、刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢。
2、用含洗涤剂溶液洗净餐饮具表面。
3、最后用清水冲去残留的洗涤剂。

A田欣团队 152024-06-20

你好,对不放心的餐具,可用食醋浸泡几小时,若发现颜色有明显变化者应弃之不用;  特别注意那些用手即可擦去图案的餐具,这种餐具铅镉溶出量极高。

liuyuecao110 142024-06-20

酒店餐具的清洗方法
1.对不放心的餐具,可用食醋浸泡几小时,若发现颜色有明显变化者应弃之不用;  特别注意那些用手即可擦去图案的餐具,这种餐具铅镉溶出量极高;  
2.选购时应注意图案颜色是否光亮,若不光亮,可能是烤花时温度未达到要求。此类餐具的铅镉溶出量往往也较高;  用于盛装酸性食物的器皿,应尽量选用表面装饰图案较少的产品;
3选购微波炉用瓷具,应避免有金属装饰的产品,如带有金边,银边或用金花纸、金属丝镶嵌图案的产品;  用洗碗机洗涤的产品,宜选用边缘较厚、带圆弧状等加强边的产品,因为这类产品在洗涤过程中不易损坏。

香喷喷的耗子 152024-06-22