炒锅第一次用注意事项:先把浓掏米水放在炒锅里煮开,浸泡一会儿,等到水温不烫手时洗洗锅后到掉,再用清水洗净,这样防止铁锅有细微的沙眼又能去掉灰层,再把锅加点热用肉皮擦,如果没肉皮,用油擦也行,因为肉皮里含有动物油,擦在加热的锅上,油就自然的出来了,可以防止铁锅生锈,植物油油脂稀点,可能效果差点,,但也可以.一定记住用过的锅内尽量不要潮湿,这样可以避免生
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