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高压锅材质是德国的18/10不锈钢，其次是国产高压锅高端的用的是SUS304不锈钢（比18/10档次略低），一般的不锈钢压力锅用的是普通国产304不锈钢，比SUS304纯度要低，二线品牌一般采用此种钢材。

高压锅材质主要是不锈钢与铝合金。
高压锅是材质具体可细分为四类：
1.德国的18/10不锈钢
2.普通国产304不锈钢，比SUS304纯度要低，二线品牌一般采用此种钢材
3.铝合金材质，而沈阳双喜在08-11年期间生产的锰钛铝合金压力锅的质量与国产304的效果基本相当，时下的各品牌压力锅铝合金材质次之.

最好的高压锅材质是德国的18/10不锈钢，代表品牌是WMF，菲仕乐  其次是国产高压锅高端的用的是SUS304不锈钢（比18/10档次略低），代表品牌苏泊尔，爱仕达，双喜  一般的不锈钢压力锅用的是普通国产304不锈钢，比SUS304纯度要低，二线品牌一般采用此种钢材  最后的是铝合金材质，而沈阳双喜在08-11年期间生产的锰钛铝合金压力锅的质量与国产304的效果基本相当，时下的各品牌压力锅铝合金材质次之（希望能帮到你！望采纳！谢谢！）