要看你是什么餐厅,中式餐厅还是西式餐厅。不管什么餐厅,都是一些做饭的厨具,中式餐厅一般有炒菜炉,大锅炉,煲仔炉等,根据你餐厅经营的类型不同而不同。西式餐厅主要有扒炉,炸炉,面火炉,烤炉的等。
厨房用品第一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。希望可以帮助你
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