装修问题

哪位亲知道烤箱为什么放锡纸?

提问者:“『承诺』”2024-05-25

你好    因为烤箱就是用锡纸或者专用铁制盘或者陶瓷.不会着火,而且也比较环保    所以就能放
希望可以帮助到你

yoyo爱生活2012 492024-05-12

1.防油腻、助清洗
使用后,只要将铝箔纸拿掉,让清洗工作可更轻松完成。同理,也可铺在沾板上切油腻食材,以免沾板沾油难清洗。或是炒菜前,可将铝箔纸贴在瓦斯炉台前墙面上,以免喷到的油渍难清除。
2.包裹食材碳烤、增风味
将食材包入铝箔纸内进行烧烤,比如奶油螃蟹、烤蛤蛎等,可锁住食材的鲜甜风味!  
铝箔纸一般分光面及雾面。雾面较易吸热,所以应将雾面朝向光热处,才会发挥效果。因此,烤肉时,以铝箔纸亮面处包裹食物、雾面对著炭火,肉才容易烤熟。
注意:若是用铝箔纸包裹食材烧烤时,不要在铝箔纸内滴入柠檬汁等酸性物质,因为铝箔纸是金属类,当金属与酸性物质混合在一起时,会发生化学变化,容易产生对人体有害的物质。
3.  可快速帮助冷冻
从市场买回来的肉品或海鲜可以趁鲜用保鲜膜包好,再包上一层铝箔纸放入冷冻库,这样可以让食材更快速冷冻,保持食物鲜度!
妙用:
1.家中变钝的剪刀只要在折成两三层厚的铝箔纸上剪一剪,便可轻易地让剪刀恢复雄风。同理,也可以用几张重叠的铝箔纸对折,再用菜刀慢慢裁开,作为现成的磨刀石!
2我们可以将用过的铝箔纸揉成一小团,丢进洗碗槽的排水孔。铝箔纸团经水冲洗会与排水孔冲撞,产生金属离子作用,排水孔就不易沾黏厨余的油腻,并有除臭的功能。

紫枫2007 492024-05-25

锡纸在烘焙中的作用
  1.  作为烤盘的垫纸,用来垫在烤盘上避免烤盘与食物直接接触,一来防止食物粘在烤盘上;二来隔离了烤盘上的细菌,更卫生。而且免去了清洗烤盘的麻烦。锡纸还可以多次重复使用,节省开支。
  2.  在烤肉或海鲜等的时候可以用锡纸把食材包起来,防止水分流失,保持食材的新鲜口感!在烤易糊的食物时可以用它把食物包起来,防止烤焦。
  3.  另外一个妙用是我们在烤蛋糕或者面包时,为了不让表面颜色太深,可以在食物上色后在表面盖上一层锡纸,这样表面就不会因为上色过深而影响美观啦~(盖锡纸的时候动作要快,避免烤箱内温度变化太大,同时小心烫手。)

比福爷爷 252024-05-21