装修问题

区别如下：
 从构造上看，煎锅一般都为平底锅，而炒锅多为圆底锅或者半圆底锅。煎锅和炒锅构造的不同是根据使用的需求来设计的，顾名思义，煎锅主要用来煎制食物，而炒锅自然用来翻炒食物了。平底的设计使得煎锅适合煎炸食物，或者在烹饪过程中需要不太需要翻炒的食物。而圆底的炒锅则更适合翻炒食物或者炖菜、焖菜等烹饪方式。
   相比之下，煎锅的受热更为均匀，而炒锅的火力则趋于集中。因此，煎锅适用于电磁炉上烹饪或者使用小火时的烹饪，而炒锅更适合明火、大火炒菜。在市场上常见的煎锅和炒锅中，煎锅的锅底一般都较厚，而炒锅较薄。这种设计上的差异就使得煎锅烹饪的食物往往较为清淡，而炒锅烹饪的食物味道更为厚重。
   煎锅多采用的是先进的导热材料，受热快速均匀，除了煎炸食物外，还适合烘、烤、蒸、培等烹饪方式。蔬菜、海鲜、禽类等不需要长时间烹饪的食材都可以用煎锅烹饪，只需短短几分钟，做出的菜肴既清爽又健康。炒锅一般需要在火焰加热的灶具上使用，这在一定程度上限制了炒锅的使用范围。但是炒锅在我们生活中的使用还是很广泛，这是因为炒锅用大火炒菜，火力集中且火候足。不论是爆炒、干煸、炖煮、煲汤......都需要使用炒锅烹饪才能充分体现出食材最地道的滋味。

煎锅底比较平，适合煎食物，炒锅比较深，翻炒会更方便。一般都会各买一个，满足不同时候的烹饪需要。我平时用煎锅多一些，现在的这款是九阳的一款陶瓷锅，粉蓝色的外形很漂亮，炒菜的心情也会更好。

煎锅是平底的，较浅。炒锅一般是圆底的，现在为了电磁炉也有平底的，炒锅比较深  。炒锅和煎锅的在成分没有太多的差异，主要的差异在于他们的功率不同，受热面积不同，如果单独用炒锅做菜，时间比较短，因为受热集中，而如果用煎锅，受热面积太大反倒方法不容易很快做熟，所以为了保持蔬菜营养，建议你用炒锅！