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发热盘是电水壶重要的核心部件之一，可以集聚热量，提高热效，保证水快速的烧开。因此发热盘就是电热水壶的“心脏”，是电热水壶核心的零部件之一，其质量好坏直接决定了电热水壶的烧水速度的快慢。
而电水壶加热盘的工作原理是是电磁。电磁在锅底产生涡流，涡流产生热量加热水。美的环状聚能发热盘，独创环状立体结构，充分加大水与发热盘接触面积，有效聚集热能量，提高热效率，烧水更快。让消费者能够在仅仅听一首歌的时间就能喝水一杯热热的暖暖的健康水，足以见得美的电水壶设计人性化、看得见的好品质。