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炒菜锅当然是铁的好。

铁制的或者不锈钢的会好点吧，也不容易粘锅，希望可以帮到你。。。。。

生铁的好！
生铁指铁矿石中冶炼出的铁锭，一般用作铸造或炼钢的原料。
熟铁是对强度低，塑韧性好的低碳钢的一种俗称。需说明的是，真正的钢铁材料分类是不用“熟铁”这一说法的，而是用钢或铁来分类的：一般来说，含碳量低于2%左右的称为钢，含碳量高于2%的称为铁。
铸铁是指以生铁为主要原料，重熔浇注（铸造）后，生产的零件或用品，其材料称为铸铁。铸铁强度较低，塑性差，一般用作不受冲击且受力不大的零件，如井盖、机座、轴承座等。

铁锅炒菜不但好吃，还能补充人体内的铁元素，有些人是缺铁性贫血，所以建议用铁锅炒菜可以补充铁元素

一般都是用铁质的，好处有很多，例如不粘锅、补充人体铁元素等等

炒菜锅一般用的是生铁~