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最好找一下说明书看看！

整个操作的过程令人炫目、感到好奇,像是一座天秤般的工艺品,是如何煮出我们要的咖啡呢?其实它的操作原理虽然与虹吸式咖啡相同,但是却十分简单!.

光是它华丽的外表，便令人难以不对它注目，相信看过的人一定会对它留下深刻的印象，整个操作的过程令人炫目、感到好奇，像是一座天秤般的工艺品，是如何煮出我们要的咖啡呢？其实它的操作原理虽然与虹吸式咖啡相同，但是却十分简单！
步骤一、在金属壶中加入所需水量，两人份约350CC，并紧密地盖上。
步骤二、将所需的咖啡粉，两人份约30g放入另一端的玻璃壶中。
步骤三、将金属壶抬起，打开酒精灯的盖子，以金属壶将酒精灯盖卡住，点燃酒精灯。
步骤四、当水加热后，热水随著虹吸管流到玻璃壶中与咖啡粉接触，一旦金属壶中的水越来越少重量越来越轻，最后使得酒精灯盖反弹盖上熄火，金属壶不再加热冷却后，经由虹吸管一头的过滤器将咖啡与咖啡渣分离，慢慢地又将水从玻璃壶中吸回。
步骤五、打开水龙头就可享用美味的咖啡了！

1,请先将附件内取出一块过滤布,放置开水中煮约10-15分钟后用清水洗净,再包在过滤喷头上
2,请准备工业用酒精,打开酒精灯注入酒精瓶中七分满,并调整灯芯至低档的火候(小火为佳)
3调整好虹吸传热管
A,请将过滤喷头尽量移至玻璃杯正中央
B,同时另一边须将耐热硅胶,紧压在盛水器使致密封且两边须平衡.
4请拧开注水口,注入开水约八分满(380CC),然后拧紧注水口.
5请依个人喜好,将5平勺(约40克)的纯味现磨咖啡或专用咖啡放入玻璃杯中即可.
6请将重力锤往下压,再将酒精灯打开,卡住盛水器再点燃酒精灯即可.
7请依个人饮用喜好及习惯而定.(煮第一次为美式咖啡,如偏好浓郁咖啡的人,请按以上方法6重煮一次)
8等咖啡回流至盛水器时,（可以看到咖啡婉转迂回的瞬间）请稍微转开注水口让空气对流后,即可打开水龙头,便可享受香醇的私藏咖啡了.

1.在金属壶中加入所需水量，并紧密地盖上。
2.将所需的咖啡粉，放入另一端的玻璃壶中。
3.将金属壶抬起，打开酒精灯的盖子，以金属壶将酒精灯盖卡住，点燃酒精灯。
   最后当水加热后，热水随着虹吸管流到玻璃壶中与咖啡粉接触，一旦金属壶中的水越来越少重量越来越轻，最后使得酒精灯盖反弹盖上熄火，金属壶不再加热冷却后，经由虹吸管一头的过滤器将咖啡与咖啡渣分离，慢慢地又将水从玻璃壶中吸回