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烤箱使用的锡纸光面是朝上的吗?

提问者:小白贼黑2024-05-15

烤箱使用的锡纸光面朝上。
烘焙或者烧烤时经常用到锡纸,但锡纸并不是用锡制造,是人们习惯性的称呼,实际上应该叫铝箔纸,使用锡纸有几方面的好处:
一是可以防止食物粘在烤盘上,方便清洗烤盘;
二是烤带有调料的食物时,可以防止调料掉落;
三是可以防止水分流失,保持食物鲜嫩的口感;
四是在烤面包或蛋糕时盖上锡纸可以防止表面上色过深;
五是可以使食物受热均匀,防止烧焦。

不老的传说kz 352024-05-20

烧烤使用锡纸的方法:  仔细观察锡纸,可发现它的两面是不一样的。一面很光亮,另一面颜色较乌。光亮的这面叫做感光面,颜色较乌的这边叫哑光面,我们在使用时,要用哑光面来接触食物,感光面露在外面。

人大菲菲 342024-05-28

锡纸本身含有毒素,不适宜使用太多。非要用的话使用亚光那面会比较好点,这样接触的面积也少。烤箱使用的锡纸一面是反光,一面是亚光,应该哪一  答:烧烤使用锡纸的方法:  仔细观...  光亮的这面叫做感光烤箱锡纸哪面朝上面,颜色较乌的这边叫哑光面。

雅婷0302 392024-05-19