装修问题

最好还是铸铁的。平底锅一般用来做饼一类的东西。如果锅薄的话，很容易产生受热不均匀、易糊的现象。铸铁的厚一些，受热相对均匀。所以，街上卖煎饺、油饼……这些除了电饼档，只要是用平底锅的，都是铸铁的。

我用过且知道的是日本珍珠生活的，质量不错，的确不粘锅，各大卖场和超市都有售。当初听售货员说是纯铁材质做成的。有点不大放心。买回来试试确实不粘锅。虽说是日货，但还是买回来了，价位有100多块的还有三百多块的我选的是238元的。用了快半年了，还可以。价格来源网络仅供参考

苏泊尔的平底锅质量是很不错的，平底锅是一种用来煎煮食物，20至30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。