据了解,有以下系列砂锅,供您参考。
鲜味砂锅
辣味砂锅
麻辣砂锅
海鲜砂锅
希望我的回答能够帮助到您。
一、熬汤猪子骨1000克,洗净砸碎。老鸭一只,洗净、去内脏。放入锅内,冷水加至淹没(一切加足冷水,切忌中途添加冷水)。
作红汤用:加入适量葱段、姜(拍松)、蒜、小火炖熬2-3小时,出油、出味,汤清亮,沥去渣。火锅内放入四川火锅(重庆火锅)底料,加入熬出的汤,加入盐,鸡精,烧开熬化底料即可涮菜。
作清汤用:加入适量葱、姜、蒜、火煮炖,汤成乳白色,醇浓味鲜,沥去渣,加入食盐、鸡精,即成白汤。
二、备菜菜洗净,去根、皮;肉类宜切大片、薄片;午餐肉、火腿肠等切厚片。土豆等切厚片,分别装盘。
三、备味碟一般准备香油、蒜泥、酱油、醋等视各自口味调用。
洋火锅有哪些?
除中式的火锅外,来自异国的火锅如韩式、日式及欧式的火锅亦风行广州。
韩式:以火烤两吃、火烤三吃及石头火锅、泡菜火锅等为主,边烤边吃火锅,沾料以沙茶酱为主,很受欢迎。
希望我的回答对你有帮助
您好,砂锅分为两种,有普通砂锅和紫砂锅两种。希望我的回答对您有所帮助。