1、做泡菜的容器主要看其密封性是否良好。泡菜的工艺是腌渍发酵的,若密封性不好,泡菜容易发霉,所以保鲜盒也是可以的。2、保鲜盒作用;防止水分散发,起到密封的作用。3、防止食物在储存时失去原有鲜味。4、隔离空气 ,防止食物氧化(受到感染)。只要用的保鲜盒密封性够好就行希望我的回答能帮到您
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