你可先用清水刷洗干净,然后用它熬一次大米稀饭。
1、开始用时火候不应太大,让它慢慢适应并逐步升温。以防止它由凉聚热而炸裂,同时米汁可缓慢浸透新砂锅的每一个缝隙,以防漏水。
2、煮好食物后,从炉灶上取下应放在适当的地方,(木制锅垫或其他锅垫上)以防聚冷发生炸裂。
以上方法是我多年的习惯做法,我感觉效果一直挺好,所用砂锅从未炸裂或漏过。
你不妨一试。
最好放入水中浸一个晚上,水要浸过砂锅面,这样做过后的砂锅会耐用很多,注意平时砂锅热时不要往里面放冻水,砂锅是冻时也不能往里面放热水,不能放进冰箱去雪藏,因为这样一冷一热,热胀冷缩会容易裂。当平时用完砂锅,砂锅还热时要拿出来用布垫。待砂锅自然地摊凉。
用铁丝在砂锅外围分上中下缠绕三周,每次用完清洗后倒过来滴干里面的水,还有就是砂锅热的时候最好用纸板或干布垫住,不要直接放地下,要不容易裂。
你好,新砂锅买来后,应先放满淘米水或米汤在微火上煮沸,使水里的淀粉渗进砂锅缝隙,以后再煮东西就不会裂口了。煮热的砂锅离火不宜直接放在水泥地上,而应放在木制或铁制三角架上,否则会因冷却不均匀而开裂。
希望可以帮到你。