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食物垃圾处理器的核心部件是碾磨器，它由不锈钢做成，通过电极高速转动处理食物垃圾，垃圾被研磨成极小的颗粒，非常容易被水冲掉，因此它一般可安装在厨房洗涤槽的下部，圆筒形的食物垃圾处理器高300－400mm，直径130－200mm，重量在4kg左右，可藏在橱柜内部，连接下水管道。
 　　食物垃圾处理器是通过小型直流或交流电机驱动刀盘，利用离心力将粉碎腔内的食物垃圾粉碎后排入下水道。粉碎后的颗粒直径小于4毫米，不会堵塞排水管和下水道。刀盘转速（满负载，工作状态）交流电机约1450-1750转/分钟。粉碎腔具有过滤作用，自动拦截食物固体颗粒；刀盘设有两个或者四个可360度回转的冲击头，没有利刃，安全、耐用、免维护。

食物垃圾处理器是由爱适易发明的。它的核心部件是碾磨器，它由不锈钢做成，通过电极高速转动处理食物垃圾，垃圾被研磨成极小的颗粒，非常容易被水冲掉，因此它一般可安装在厨房洗涤槽的下部，圆筒形的食物垃圾处理器高300－400mm，直径130－200mm，可藏在橱柜内部，连接下水管道。
爱适易Evolution200是其中最高端的产品，具有三级研磨技术和最先进的静音技术。

厨房垃圾处理器的原理是通过高速电机驱动碾磨件，把残余的食物碾磨成粉末或者微小颗粒状并随水流的方向从下水道自然排出，其目的是消除了堵塞，减轻家庭家务负担、美化家居环境、清洁境内空气、保证家人健康等目的。

食物垃圾处理器是一种现代化环保家用电器，分商用和家用两种途径，家用食物垃圾处理器安装于厨房水槽下部，与排水管相连，可以即时、方便、快捷地处理所有食物垃圾，有效防止水槽的堵塞，杜绝细菌蟑螂的生长繁殖，让您拥有一个清洁温馨的厨房。食物垃圾处理器通过高速电机驱动碾磨件碾磨、粉碎食物残余物至粉末或小颗粒状而随水流下水道自然排出的清洁器具，它能处理厨房中如骨头、鱼刺、剩余饭菜等厨房食物垃圾，从而达到减轻家务负担、美化家居环境，清洁室内空气，保证家人健康等目的。

厨房垃圾处理器原理：厨房垃圾处理器是通过小型直流或交流电机驱动刀盘，利用离心力将粉碎腔内的食物垃圾粉碎后排入下水道。粉碎腔具有过滤作用，自动拦截食物固体颗粒;刀盘设有两个或者四个可360度回转的冲击头，没有利刃，安全、耐用、免维护。刀盘转速(满负载，工作状态)交流电机约1450-1750转/分钟。粉碎后的颗粒直径小于4毫米，不会堵塞排水管和下水道。