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打蛋器（egg-beater），用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋的。

，在蛋糕房最常见，用来混合蛋清和蛋黄的，把他们打成沫一样的状态。材质是不锈钢的。用起来比较方便简单。

打蛋器（egg-beater），用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具.  家庭常用的打蛋器分两种：手动打蛋器、电动打蛋器两种  手动打蛋器常见的为不锈钢材质，用于打发奶油、蛋白等。有不同尺寸的。