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怎么用铁锅蒸米饭谁比较清楚?

提问者:fairycc08262024-05-20

把米和适量的水装在碗里(金属饭盒也行),然后像蒸鸡蛋羹一样隔水大火蒸就行了。炒菜锅也行,随便什么锅,只要能放下你的碗。大米泡过后再蒸更快。  米和水(水要少点)放锅里盖好锅盖开煮就成,上汽后转小火两分钟,关火,等能开盖的时候就OK了!
希望能帮助到你

欠我一场爱情 332024-05-14

用铁锅做米饭和用电饭锅做的方法基本上是一样的,但是放的水要比用电饭锅做的多,因为铁锅煮水比较快,传热效果特别好,所以锅边温度会特别高,这样靠近锅底锅边的米会比较容易粘锅;多加点水,可以防止锅底糊掉。煮到锅里的水开始沸腾了,水有可能会溢出来,这时拿勺子把多余的水舀出来,只留够饭煮熟的水就可以了。这样煮了一会把锅倾斜了再煮,煮一会再换个位置倾斜,这样多次使锅的每个地方都能被均匀的煮到,闻道米饭香味四溢的时候便可以了。

墨小客s 232024-05-09

你好,
给锅里放个蒸屉。或者架子都可以。锅里倒上水,水不要超过架子的高度。把米放在搪瓷的盆或者碗里。放在架子上。盖上锅盖。水沸了的蒸气会把米蒸熟。口味和蒸锅蒸出来的不分上下。注意不要把锅里的水烧干了。
希望我的回答能帮助到您。

龙龙fighting 122024-05-08