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我家里一直用的就是铁锅，这个的话又健康而且不粘锅

铁锅：目前最安全的锅  近日，世界卫生组织的专家开始建议使用铁锅，铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。  提醒：铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。

炒菜的最好用铁的锅。不仅能适量补充人体所需的铁，还耐用

首先我们站在健康的角度上来讲，它当然是我们传统的铁锅，我国的铁锅它是被誉为中国专利锅        不能看什么材质的用的久，要在健康的角度看这个，毕竟是吃的方面

个人还是觉得铁锅的比较好，用的也比较久。健康。。。