高压锅是慢慢烧的,不需要快传热量,所以,不锈钢可以用,而且机械强度比同样厚度的铝高压锅要好。不锈钢好, 以前用铝锅,是因为铝传热快,特别是炒炒菜用锅。 现在,我们都改用不锈钢,为了传热好,降低了厚度。 当然,希望对你有用!
不太好,铝合金高压锅当然有它的坏处,吃多了铝,容易得老年痴呆,影响孩子的大脑发育!所以大家最好用不锈钢的锅!特别是现在有很多的家庭还在使用铁丝球擦洗铝合金高压锅,这是特别危险的。
使用铝合金炒锅对人体是有害的,虽然是合成的铝锅,在加热时也会有铝质品析出,食用过多对身体不好。 铝盐能致人体中毒。铝盐一旦进入人体,首先沉积在大脑内,可能导致脑损伤,造成严重的记忆力丧失。 铝能直接损害成骨细胞的活性,从而抑制骨的基质合成。希望可以帮助到您