装修问题

西餐餐具种类
广义的西餐餐具包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等。其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等；酒杯更是讲究，正式宴会几乎每上一种酒，都要换上专用的玻璃酒杯。
狭义的餐具则专指刀、叉、匙三大件。刀分为食用刀、鱼刀、肉刀（刀口有锯齿，用以切牛排、猪排等）、黄油刀和水果刀。叉分为食用叉、鱼叉、肉叉和虾叉。匙则有汤匙、甜食匙、茶匙。公用刀、叉、匙的规格明显大于餐用刀叉。

底盘在正餐采用时，预先放置在客座的中央位置；餐刀一只，置于底盘的右侧，刀口面得朝向底盘；汤匙一只，置于餐刀的右外侧，匙心向上；餐叉二只，底盘的左内侧是生菜叉一只，紧接着左外侧是餐叉一只，叉齿向上；点心叉及匙各一只，摆置在底盘的前上端;事实上，餐桌上并非一定要摆上点心叉与匙，它们可在供应点心前或同时带去摆上餐桌；面包牛油碟置于餐叉的左前方，碟上横置牛油小刀一只，与餐叉平行；饮料杯置于餐刀上端的中央位置；调味品及烟缸置于餐桌的中央位置，靠墙二人座桌子则置于近墙处的边缘。
 继续用餐：把刀叉分开放，大约呈三角形，那么示意你要继续用餐，服务员不会把你的盘收走。
用餐结果：而当你把餐具放在盘的边上，即便你盘里还有东西，服务员也认为你已经用完餐了，会在适当时候把盘子收走。
添加饭菜：盘子已空，但你还想用餐，把刀叉分开放，大约呈八字形，那么服务员会再给你添加饭菜。
已用好餐：盘子已空，你也不再想用餐时，把刀叉平行斜着放好，那么服务员会在适当时候把你的盘子收走。

一般餐具摆设(午宴、晚宴均适用)
　　1.butter  plate  and  knife奶油碟子和奶油刀。
　　2.  dessert  spoon甜点匙。
　　3.  glass饮料杯。
　　4.  salad  plate沙拉盘。
　　5.  napkin餐巾。
　　6.  main  course  fork主菜叉子。
　　7.  salad  fork沙拉叉子。
　　8.  main  plate主菜盘。
　　9.  main  course  knife主菜刀子。
　　10.  soup  spoon汤匙。
　　11.  cup,  saucer,  and  teaspoon茶(咖啡)杯、碟和茶匙。