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电砂锅煲粥方法是什么?

提问者:泡椒苹果2024-05-14

伱要准备的材料是大米300克,红豆是150克,花生油,盐,红糖适量,先把大米、红豆洗干净!备用!  大米要用花生油、盐伴好!那会好吃点!  用你的紫砂锅先把红豆煮了!要冷水!大概半个小时之后放大米!放大米煮了大概一个小时左右就好了!红糖伱吃的时候再放吧!如果先放了就会煮糊的!那就不好吃了!记住要用大米!不要用糯米!糯米是煮八宝粥的!八宝粥就难煮一点!还有一个办法是先把红豆用水泡半天左右时间吧!那会容易煮一些!煮法跟原来的一样!

乱世美女 202024-05-03

您好,电砂锅煲粥的方法如下:
1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。  
这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。  
2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。  
3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!  
4、搅拌:原来我们煮粥之所以间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。  
5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。  
6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开。  
其次,就是根据个人口味、季节和功效来熬制各种自己喜爱的粥!

美食侦探01 392024-05-03

因为电砂锅加热比较慢,但是功率又不高,所以家里通常用来煮粥,熬汤的(我是广东的啊),又或者弄炖品用。
 例如我家的是420w,晚上吃完饭之后,淘好米,放适量的水,火力调到自动,就睡觉了。明天一大早起来,熬得很烂很绵的白米粥就可以喝了。但要注意,水放太多的话,熬粥很容易溢出来的。
 熬汤的话,早上上班前放好材料放够水,调个强火,中午回来汤就熬好了,而且不会溢出来,也不用专人看着,方便。平时熬骨头汤,我妈熬一天,骨头都熬酥了,可以嚼。

lincolnsuper 72024-05-09