用高压锅就快了,上气了6分钟就可以了。螃蟹要反过来放块姜在上面蒸,如果不反过来蒸那些蟹黄会流到锅里浪费了。螃蟹本身就很容易熟,不建议用高压锅直接用普通蒸锅大火烧开水,放进螃蟹大火蒸十五分钟即可。搭配酱醋吃很鲜美的。
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