在使用锡纸烘焙食物时,发现锡纸的两面是不一样的,颜色较乌的这面叫哑光面,光亮的这面叫做感光面。使用锡纸烘焙食物时,用哑光面来朝向接触食物。要用哑光面来朝向接触食物,感光面露在外面。假如不小心用反了,感光面接触了食物,可能会造成食物粘连在锡纸上。希望我的回答对你有所帮助!
锡纸是用来承载或包装食物的一种类似于纸的金属包装薄片。广泛应用于生活当中的各个领域。现在我们家庭烘焙中经常使用的锡纸其实早已经不是由锡造的了,因为锡的熔点低,160度以上时就会发生脆化,所以限制了锡纸的应用。
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