装修问题

1、倒入热水至玻璃下球。煮一杯时要加入下球的水量为200毫升，不倒底水时需175毫升，煮二杯时需350毫升。倒完水后将玻璃下球用抹布擦干，否则容易使玻璃破裂。
2、将过滤器装入上球。将过滤器从水中拿出清洗后压干，将过滤器的勾子钩住上球的底部，再用调棒将过滤器的位置调整到中间的位置。
3、水沸腾后，将上球插入下球。转成小火，小心地将玻璃上球斜斜放入下球，确定水不会太滚而喷出时，将玻璃上球直直地稍微向下压并同时旋转即可
4、水上升一半后放咖啡粉，开始搅拌，搅拌完开始计时。倒入每一杯的用量是15公克，并开始第一遍的搅拌，搅拌的时候不要绕圆圈，应左右画四分之三圆来回，由上往下把粉压入水中，使两个不同方向的力量相互撞击，不要搅拌太久，只要使咖啡粉散开即可。
5、25秒时做第二次搅拌。
6、55秒时第三次搅拌，60秒时关火。煮单品咖啡时间只要50秒（20秒时第二次、45秒时第三次）煮一杯时，在关火后迅速将上球拔起，把下球的余水倒掉，再插回上球，这样的动作叫做倒底水，如果不想做这个步骤，水只要175㏄就可以。
7、关火后立即以湿冷的毛巾擦拭玻璃下球。
8、当咖啡液过滤至快结束时，将玻璃上球拔起，不要让最后的咖啡流下。使用虹吸式的方式冲泡咖啡时，滤布的清洁与保存是颇麻烦的工作，它在第一次使用之后，布质便由洁白变为棕褐色，积存了无法完全去除的脂肪及蛋白质，与空气接触会产生令人厌恶的恶臭味，严重影响咖啡的美味。

1、煮比较好的豆先洗一边壶和滤布；
2、磨咖啡豆之前，先清理一下磨豆机，去除上次的残留咖啡粉；
3、虹吸式咖啡，对咖啡粉的粗细要求是介于砂糖和咖啡糖之间，太细了会苦；
4、最好是使用轻质矿泉水或纯净水冲煮咖啡；
5、倒水后要擦干上下瓶外面的水，倒下瓶的水有利也有弊，会增加咖啡的苦；
6、水上升以后，移咖啡壶到和火焰成45度角的地方，这样蒸汽上升比较均匀，大概煮45秒左右；
7、回流的时候，用湿布包裹下瓶，加速回流，回流过程中，用湿布包裹上下瓶结合处，增加气泡回冲，减少咖啡的苦涩感。