先用食用油把锅的内壁刷一边,防止沾锅,然后把板栗洗干净 放到锅里ok啦,注意不要胡锅,听到里面有爆栗的响声 把锅晃动几下 注意幅度要小 火要开小一点 不能太大哦 ----特香
高压锅炒。将板栗每个中间用刀开个小口,高压锅锅底加些食用油,将板栗放入,滚动均匀,盖高压锅盖,不加高压阀,上炉灶,中火,每隔三、五分钟,晃动高压锅,如此反复,15到20分钟,闻到香味就好了,关煤气,过一会儿开高压锅,即可
希望我的回答能帮到您
用高压锅烤板栗,很方便:
1.把栗子用刀切个十字口.切口要深到三分之一以上,这样烤出来才容易取栗肉.
2.把切好口的栗子放入高压锅,不要太高压阀,上火加热.因为栗子有水份,所以等锅盖出气孔开始冒气时,就可以计时了.大概过一分钟,可以把锅摇一摇,让栗子在里面滚动一下,受热就均匀些.我用的这种小栗子,冒气三分钟就可以关火。