一般来说,厨房外包了,会包给某个个人或单位,这时就意味着,厨房员工已经不再是酒店的员工了。因为外包之后,厨房及员工均不再受酒店的管理,而受承包方的管理,因此,不需再和酒店签劳动合同了,酒店应与厨房员工解除劳动合同,并由厨房承包方与之签订劳动合同。
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