装修问题

想要开个卤菜店怎么样?

提问者：wangbaoxin8882024-05-05

答

开卤菜店成本很高但利润也很大一天的销售量也很高所以你的选择很好
开卤菜都是自己做荤菜只要你会做一天一个人来工作卤荤菜可卤出100只大母鸡 500只子鸡 300只半边鸭
但实际我们不需要卤这么多一天只要卤出90只半边鸭 50只子鸡 30只大母鸡
肉牛肉猪头羊肉猪腿猪大肠还有各种肉制品都可以用大锅一次性卤完时间2小时全完
关于素菜在菜市场有很多送货上店的生意中人可以用不计其数来衡量
所谓的素菜都是一些腌菜利润根据地方经济水平来定也就是利润空间也有点大不是很大
加盟我看还是找味道非常好的地方来加盟但加盟成本太过挣的空间很小
我不建议加盟你可以出高价去学这方面的技术学的时候要谈好给配方和师傅把感情搞好这样才能有更好的技术传授不要一味的追求节省钱来做一个小气人这样对你所学到多少起到了重要的一点学的时候要勤快多做事最多一个月学完全部
卤菜只要经营的好和人处的快乐地方也过的去买菜的人也过的去都有这方面喜好一天销售额最低2000 这是最低的爬去成本1200利润800一个月2.4万一年存挣近25万主要看的是口味卫生不看人品口味不好这笔帐是白算我也是干这行的基本上懂很多

万有引莉 182024-05-09

答

我就是做卤菜的，我说说我的经验吧！ 1味道吧不要你做到很好但起码要不难吃。2做饮食的讲究的是个卫生！3价位要定的合理，大众消费。4彰显自我的特色，用宣传的方式突出自我的优势。5抓住顾客心理，以过节等名义搞搞促销回馈活动,比如: 卖一只鸭子毛利润是12块，正常经营的情况下每天也就卖10只，你搞活动买一只鸭，送点什么东西送的成本自己看着办要现大气，实惠，能抓住顾客的眼球。这样销售你卖的量也就上去了，虽然利润薄了，但赚的也多了！活动时间不能太长，一般3天左右就行了。估计以上所说都够你经营好一个店的了，自己体会吧！兄弟，想自己创业可不简单哦。首先要找好位置，客流量很重要，其次就是服务态度了。说起来简单，真的要做到这些条件就没这么简单了哦，哥们祝你好运。

cafa晓晓 62024-05-10

答

不管是自己做还是加盟口味一定要好！百里飘香，客户自寻此处
要是想成本低，只能先从小的店铺开始经营了。店铺的地理位置要适当，人不要过于拥挤也不能过于稀疏。重要的是卫生要干净，谁都喜欢在干净的地方吃饭。适当的弄一些活动
但是做生意最重要的是看你本人了，看你是不是能够吃苦的人了~~因为起手时都比较难~！
希望你的店铺能够开起来哈~