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禾本科植物属于被子植物,是被子植物的单子叶植物纲。禾本科（学名：Gramineae）别称早熟禾科，分为620多属，10000多种，中国有190余属约1200种。地球陆地大约有20%覆盖着草，禾本科包括多种俗称作"某某草"的植物  。但是必须指出，不是所有的草都是禾本科植物；同样，并不是所有禾本科植物都是低矮的"草"，就如竹子，也可以高达十数米，连片成林。禾本科包含了许多重要的粮食作物。

禾本科植物属于被子植物，是被子植物的单子叶植物纲。种子植物分为被子植物和裸子植物，被子植物又可分为单子叶和双子叶植物，禾本科植物属于草本植物，植物又可分为草本植物和木本植物还有藤本植物。
禾本科是种子植物中最有经济价值的大科。是人类粮食和牲畜饲料的主要来源，也是加工淀粉、制糖、酿酒、造纸、编织和建筑方面的重要原料。

禾本和草本不是一个概念，禾本是被子植物门单子叶植物纲下的一个科，水稻，小麦，玉米等所有粮食（荞麦除外是蓼科），以及所有的野草，还有竹子等，都是禾本科草本是指所有茎没有木质化的植物，禾本科中的草本只是草本中的一个很少部分，比如芋头（天南星科），人参（五加科），大白菜（十字花科）等等，与草本对应的就是木本，如椰子（棕榈科）