餐桌转玻正中心一般摆放鲜花,或者塑料仿真花。转玻边缘摆放精致台卡,台卡内容为近期酒店活动或者新菜等信息。上菜位放置精致上菜牌,注明上菜口,方便客人安排座位。主要是桌面餐具样式与酒店风格相同或接近,摆台、桌布、口布美观。其他物品尽量合理放置于工作台。
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