其实英文和中文一样,比如红酒杯我们都直接叫 red wine glass,当然这是只装红酒的高脚杯。白酒杯 white wine glass,香槟杯 champaign glass。通常除了这些常用的餐酒酒杯以外,有时候客人会点烈酒,或无酒精的饮料。通常长细杯是给女士用的,简称 tall glass,而矮圆杯是给男士用的,简称short glass。水杯可以是各种不同的辈子,简称water glass。鸡尾酒杯太多种类了,但常见的,最具代表性的是马丁尼杯martini glass,用来装马丁尼。还有一种是shot glass,最小那种可以一次喝干的酒杯,有时会被拿来料理用途(装汤汁或酱料),有时只是单纯的烈酒杯。
西餐厅杯子的种类:1. 西餐厅一般有水杯、白酒杯、红酒杯、香槟酒杯、威士忌杯、甜酒杯雪梨酒杯等,视菜式的不同备不同的酒杯。 2. 中餐的一般有红酒杯、烈酒杯(白酒杯)、果汁杯、黄酒杯等,当然少不了茶杯。
1、波尔多酒杯 2、勃艮第杯3、香槟杯 4、梨型,矮脚杯 5、沙瓦杯
通常,为了留存咖啡的浓郁香醇,并减少蒸发,咖啡杯要选择口较狭窄、杯身较厚的。而红茶杯则多半口较宽阔、透光性高,以反映澄澈的茶色。