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黑瓜子，葫芦科植物西瓜品种之一籽瓜的种子。是民勤著名的特产，以其片大、皮薄、板平、  黑瓜子口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称

黑瓜子的来源：在河北、河南等地，农村种一种西瓜叫种瓜，是大种的，种多瓤少，收获时摆在路边叫路人随便吃，把种留在专门的容器内即可，日后经处理炒制，就是我们吃的黑瓜子。

黑瓜子，葫芦科植物西瓜品种之一籽瓜的种子。是民勤著名的特产，以其片大、皮薄、板平、  黑瓜子口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称，经处理炒制的到黑瓜子
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