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人参的功效与作用：
1、人参味甘、微苦,性微温,归脾、肺、心、肾经,气雄体润,升多于降;具有补气固脱,健脾益肺,宁心益智,养血生津的功效。
2、人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱,神疲脉微;脾气不足之食少倦怠,呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促,咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦,惊悸健忘,体虚多汗;津亏之口渴,消渴;血虚之萎黄,眩晕;肾虚阳萎,尿频,气虚外感。
人参适用人群：
1.  适宜身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血者、神经衰弱者。
2.  实热证、湿热证及正气不虚者禁服。
如何食用人参?
1.  人参能大补元气,拯危救脱,为治虚劳第一要品,故常用于元气欲脱,神疲脉微之症。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等导致面色苍白,精神萎靡,大法不止,脉动微欲绝者,均可急用本品一味煎服。
2.  凡脾虚食欲不振,面黄肌瘦,倦怠乏力者,可与白术、茯苓、甘草配伍,补中益气。
3.  忌铁器,不可用铁锅,铝锅煎煮。
4.  补剂用熟,泻火用生。

人参：大补元气  补脾益肺  生津止渴  安神增智  强心  促进骨髓造血功能  具有抑制癌细胞生长的作用。
主治：脾气虚弱  少食懒言  大便溏泄  体倦力乏  虚咳喘促  自汗  惊悸  失眠  健忘  及气血津液不足  口干舌燥等。
常用：5--10克用文火煎，将参汁兑入其它药汤内服，也可将参片放在杯中用开水浸泡当茶饮，亦可炖服、泡酒服。
人参是一种滋补强壮药，健康者，特别是青少年慎用，不宜同食萝卜、茶叶。

山参性甘、微苦、微温，归脾、肺经。具有补虚救脱、大补元气、补脾益肺、生津止渴、明目开心、益智健脑、养五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、抑制肿瘤、调解血压、降低血脂、防治心脑血管疾病、强精健身、益寿延年等。
山参的最佳功效是能挽救虚脱，有“起死回生”之奇特效能。
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