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乌金石茶盘比较好。乌金石色呈乌黑，似有金属结晶之闪耀，俗称乌金石，属火成岩。因为乌金石产地不同，为了加以辨别，便以产地冠名区别。其中山西黑、蒙古黑是乌金石的代表石。两者之间的区别在于：前者属于花岗岩，后者属于玄武岩。何为花岗岩、玄武岩？当火山爆发时，岩浆不喷出地面并在地底下慢慢冷却，便形成花岗岩；倘若岩浆轻缓喷出地面并在地表上缓慢冷却，便形成玄武岩。蒙古黑主要出产于内蒙古，是一种优质的石材料，原矿库存量为40亿立方米，是一种可以长久做茶盘的好材。

乌金石原材料分很多种质量等级。做高端定位的乌金石茶盘，采用比较好的材料，为了与常规市场区别开，所以引用了今音石的说法。乌金石茶盘一般很耐热、不变形，正宗的乌金石茶盘还可以养石，具有很高的收藏价值；缺点就是易碎。

由于端砚石质与水相亲,湿水后犹为晶莹剔透、温润如玉、细腻而润滑,因此制成茶盘,犹为合适.砚石茶盘全部采用名贵的端砚石为原料,采用中国传统手工工艺处理,根据石头的天然特性,由名师设计,精心雕琢而成,一石一作品,其独特材质不但具有遇冷遇热不干裂不变形,不褪色,不生异味,不易沾茶垢,易清洗等优点,既具备实用价值,而外观美观大方,别致典雅高档,也具备把玩、观赏的雅趣,同时,还富有中国传统文化内涵,体现中国茶文化之独特,还具备珍藏价值,历久经年,价值犹存,实为实用与珍藏的一大珍品.
所以还是端石茶盘比较好