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有谁了解绿茶可以用功夫茶具吗?

提问者:yyy7777777777777772024-05-13

你好,是可以的,细嫩绿茶的冲泡,要求茶具(茶杯或茶碗)洁净,通常用透明度好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡。杯、碗内瓷质洁白,便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。泡茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温,要求在80℃左右最为适宜,因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。提示:绿茶冲泡,一般以2~3次为宜。若需再饮,那么,要重新放入茶叶冲泡。

kisscat0317 132024-05-17

工夫泡法的关键是在适当的时机使茶叶和茶汤分离开来。如此可以对茶汤中的溶出物进行取舍,从而调节茶汤的味道。无论泡什么茶,高明的工夫泡法都会使茶味更好。
玻璃杯其实一样可以做到「在适当的时机分离茶叶和茶汤」,那就是工夫泡法;与用什么器具、步骤、手法无关。
通常来讲,细嫩绿茶用宽口、敞口的器具比较利于控制,避免温度过高。所以紫砂壶不适宜。其它盖碗之类,对好喝与否影响不大,只影响好看与否。一般推荐玻璃茶具、工夫泡法,形、色、香、味兼顾。
希望答案对你有帮助

菩缇紫mariposa 212024-05-20

可以,不过绿茶的泡茶工序简单,要求也没那么多讲究,所以一般功夫茶都不用绿茶。
绿茶正确冲泡方式  
1.冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。  
2.冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。  
3.冲泡好的茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。  
4.绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。

青木震雷 192024-06-01