装修问题

泡茶叶用什么杯子?

提问者:苏州饭饭2024-05-04

品茶因茶叶的种类不同而异,泡茶首选玻璃器皿(茶除了讲究味和香,还要欣赏色和形),喝花茶  以细瓷盖杯为优,品乌龙茶则以宜兴紫砂为上。  
PS:陶土茶具  
最负盛名的紫砂壶是陶器的一种,成陶火温在1000  ~  1200°C,质地致密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,且传热缓慢不致烫手,即使冷热骤变,也不致破裂;用紫砂壶泡茶,香味醇  和保温性好无熟汤味,能保茶真髓,一般认为用来泡台湾的乌龙茶,铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。  
瓷器茶具  
无吸水性,音清而韵长,瓷器以白为贵,约1300度C左右烧成,能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,对茶不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用来冲泡轻发酵、重香气,如文山包种茶。  
玻璃茶具  
质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色,均可一览无遗。玻璃茶具的缺点是容易  破碎、较烫手,但价廉物美。用玻璃茶具冲泡龙井、碧螺春等绿茶,杯中轻雾飘渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗枪交错、上下浮沉,赏心悦目别有风趣。  
其它质料茶具  
塑料茶具往往带有异味,以热水泡茶对茶味有影响,纸杯、塑料杯亦然,除临时急用外,实不宜用来泡好茶。用保温杯泡高级绿茶,因长时间保温,香气低闷并有熟味,亦不适宜。

微尘8313 162024-05-17

若以茶性来分析  
闻起来香气重、低搜酵度的茶(如绿茶、包种茶、碧螺春、  香片等),宜选择材质硬度较高的壶,如瓷壶、玻璃壶。  尝起来滋味较浓郁、发酵度较高的茶(如乌龙茶、铁观音、  普洱茶等),宜选择硬度车耍低的壶枭冲泡,如陶壶、紫砂壶。

运动的毛毛 422024-05-17

陶土茶具  
最负盛名的紫砂壶是陶器的一种,成陶火温在1000  ~  1200°C,质地致密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,且传热缓慢不致烫手,即使冷热骤变,也不致破裂;用紫砂壶泡茶,香味醇  和保温性好无熟汤味,能保茶真髓,一般认为用来泡台湾的乌龙茶,铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。  
瓷器茶具  
无吸水性,音清而韵长,瓷器以白为贵,约1300度C左右烧成,能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,对茶不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用来冲泡轻发酵、重香气,如文山包种茶。  
玻璃茶具  
质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色,均可一览无遗。玻璃茶具的缺点是容易  破碎、较烫手,但价廉物美。用玻璃茶具冲泡龙井、碧螺春等绿茶,杯中轻雾飘渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗枪交错、上下浮沉,赏心悦目别有风趣。

浦江海鸥 62024-05-03