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滴滤咖啡杯怎么冲咖啡?

提问者:浮生若梦7622024-05-08

准备好  600-700  ml的水,然后加热ing。
称量25-30g  咖啡豆。
此时趁水还在加热中,  用磨豆机把咖啡豆磨成粉.  咖啡粉的粗细跟未加工过的海盐差不多。
把锥形滤纸放入滤杯中,底下再接上玻璃杯。
先到一些热水浸透滤纸,加热了滤杯(图中的滤杯是陶瓷的),当热水滴下去的同时也加热了玻璃杯。此时可以等待水壶里的水温降到90度左右(冲泡水温依据不同产地的咖啡豆和不同的烘焙程度调整,味道会变化,一般85-92度之间),这个等待的过程大概1分钟多钟  ,  滤杯下面水壶里的水倒掉。
把刚才磨好的咖啡粉倒入滤纸里面,然后轻轻的摇晃几下使之填充的更加平整。
分两次浇水。第一次从中心开始温柔的画圈浇水,慢慢的往外画圈,水量是咖啡粉的两倍,比如咖啡粉是25g那么水量就是50g。【注意不要让水浇到最边缘!】    接下来等待30-45秒左右,让咖啡粉发胀,我们通常把这个叫做“闷蒸”  英语叫expand  或者bloom。  水浇的是否均匀会影响最终的咖啡风味。
第二次浇水,  同样是温柔的从中间往外画圈。大致把速度控制在2分30秒到3分钟完成浇水。
享用自己冲泡的咖啡吧!

雪後Sunny 112024-05-15

1.首先,烧水。水快开的时候,开始磨咖啡。如果没有电磨的同学,就要提前磨咖啡并同时烧水了。因为电磨只需要10秒左右就可以完成工作,而手磨可能要5分钟以上的时间。磨粉的粗细程度只要比砂糖稍细一些就可以了,不用太细。咖啡的量通常是7~10克可以做大约120ml的一杯。如果你的杯子比较大或者你喜好喝浓一些的咖啡,就可以多磨些粉。不建议少用咖啡来做一杯比较淡的咖啡。咖啡粉太少了,也容易造成萃取过度,苦涩味就出来了。如果你喜欢喝淡一些的咖啡,可以做好后单独对上一些热水把咖啡稀释,这样比较好一些。
2.磨好的粉放入漏斗,水烧开后,慢慢的把水先浇一点在咖啡粉上,润湿所有的咖啡粉。然后再把水慢慢倒入漏斗,盖上盖子等一会儿。大约两分钟后。可以开始享受了。
3.记得要把滤网洗干净以备下次用。咖啡可不像喝茶,要养壶。做咖啡的器皿越干净越好。

兜兜里有糖布布 412024-05-17

1、准备好  600-700  ml的水,然后加热ing
2、称量25-30g  咖啡豆。
3、此时趁水还在加热中,  用磨豆机把咖啡豆磨成粉.  咖啡粉的粗细跟未加工过的海盐差不多。
4、把锥形滤纸放入滤杯中,底下再接上玻璃杯。
5、Drip  滴滤杯冲泡咖啡步骤  五  
先到一些热水浸透滤纸,加热了滤杯(图中的滤杯是陶瓷的),当热水滴下去的同时也加热了玻璃杯。此时可以等待水壶里的水温降到90度左右(冲泡水温依据不同产地的咖啡豆和不同的烘焙程度调整,味道会变化,一般85-92度之间),这个等待的过程大概1分钟多钟  ,  滤杯下面水壶里的水倒掉。
6、Drip  滴滤杯冲泡咖啡步骤  六  
把刚才磨好的咖啡粉倒入滤纸里面,然后轻轻的摇晃几下使之填充的更加平整。
7、Drip  滴滤杯冲泡咖啡步骤  七  
分两次浇水。第一次从中心开始温柔的画圈浇水,慢慢的往外画圈,水量是咖啡粉的两倍,比如咖啡粉是25g那么水量就是50g。【注意不要让水浇到最边缘!】    接下来等待30-45秒左右,让咖啡粉发胀,我们通常把这个叫做“闷蒸”  英语叫expand  或者bloom。  水浇的是否均匀会影响最终的咖啡风味。
8、Drip  滴滤杯冲泡咖啡步骤  八  
第二次浇水,  同样是温柔的从中间往外画圈。大致把速度控制在2分30秒到3分钟完成浇水。
9、Drip  滴滤杯冲泡咖啡步骤  九  
享用自己冲泡的咖啡吧!

WHMooooooooo 412024-05-27