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“几煮酒之法，必用热水温之，贮酒以银瓶为上，瓷瓶次之，锡瓶为下。凡酒以初温为美，重温则味减。若急切供客，隔火温之，其味虽胜，而性较热，于口体非宜。”
温酒方法就是“串筒水烫”，先把热开水倒进大的杯子里，然后把小的串筒放进大杯子里，接着把黄酒倒入小的串筒里，盖上盖子。过一会，就可以品到香醇美味的黄酒了！

清代梁章钜《浪迹续谈》记载:“几煮酒之法，必用热水温之，贮酒以银瓶为上，瓷瓶次之，锡瓶为下。凡酒以初温为美，重温则味减。若急切供客，隔火温之，其味虽胜，而性较热，于口体非宜。”
温酒方法就是“串筒水烫”，先把热开水倒进大的杯子里，然后把小的串筒放进大杯子里，接着把黄酒倒入小的串筒里，盖上盖子。过一会，就可以品到香醇美味的黄酒了!

温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。至于酒器，清代梁章钜《浪迹续谈》记载：“几煮酒之法，必用热水温之，贮酒以银瓶为上，瓷瓶次之，锡瓶为下